Tour del tartufo

In questo tour del tartufo a San Giovanni d'Asso ci addentreremo nell'affascinante mondo del fungo più pregiato di sempre. Che ne dite, siete dei nostri?

Itinerario

Ci troveremo all'orario indicato in Piazza Antonio Gramsci, a San Giovanni d'Asso. Un volta riuniti,ognuno salirà sul proprio veicolo e seguirà la guida, che ci condurrà verso i boschi di Montalcino dove svolgeremo il nostro tour del tartufo. Siete pronti? E allora andiamo!

Inaugureremo l'esperienza parlando del mondo del tartufo in generale, delle stagioni e delle caratteristiche delle diverse tipologie di tartufo e delle zone in cui reperirlo. In più, ne ripercorreremo il ciclo vitale a 360°, dalla crescita nel suolo al ritrovamento, fino ad arrivare alla conservazione e ai suoi possibili usi in cucina.

Durante l'esperienza, godremo della compagnia di un abile educatore cinofilo e dei suoi fidi collaboratori a quattro zampe, che renderanno ancora più divertente la nostra esperienza. Inoltre, durante il tragitto, parleremo dell'addestramento dei cani da tartufo!

Trascorse le due ore di esperienza, potrete acquistarne qualcuno direttamente dal tartufaio della zona. In più, a mo' di omaggio, vi consegneremo una ricetta tipica toscana in cui impiegare questo pregiatissimo fungo!