Visita di una piantagione di cacao
Itinerario
Ci incontreremo all'ora indicata nel parco principale di San Rafael. Lì saliremo su un veicolo che, in meno di dieci minuti, ci porterà al Bosque del Cacao, uno spazio ricco di tradizione contadina.
All'arrivo, ci addentreremo nella Finca El Diamante, dove conosceremo i tipi di cacao coltivati nella regione di Antioquia, come vengono piantati e cosa ne influenza la qualità. Potrete assaggiare il frutto fresco direttamente dall'albero: rimarrete sorpresi dal suo sapore puro e naturale!
Poi passeremo alla zona di fermentazione ed essiccazione, una fase chiave affinché il chicco sviluppi gli aromi che lo caratterizzano. Sarete testimoni di come ogni passaggio aggiunga qualcosa di unico al risultato finale.
La parte più interattiva sarà nella zona di lavorazione, dove ci metteremo all'opera: tosteremo i chicchi, li sgusceremo a mano e determineremo il loro punto esatto di cottura con i sensi. Una vera arte!
Dopo, sarà il vostro turno di diventare veri cioccolatieri. Sceglierete il tipo di cioccolato che volete preparare: con più cacao, più dolce, più cremoso... Tosterete i chicchi, li raffinerete fino a ottenere una pasta liscia e, con le vostre mani, darete forma a una barretta, cioccolatini o qualsiasi delizia possiate immaginare. E la cosa migliore è che porterete con voi la vostra creazione come ricordo di questa esperienza unica!
Durante la visita, potrete anche godervi un momento di relax con l'esfoliazione al cacao in riva al fiume. Un'esperienza sensoriale che vi connetterà ancora di più con questo frutto ancestrale. Ricordatevi di portare il costume da bagno!
Infine, torneremo a San Rafael e ci saluteremo al punto di partenza trascorse cinque ore.
Dettagli
Durata
5 ore.
Lingua
L'attività si svolge con una guida che parla inglese e spagnolo.
Incluso
Trasporto in minibus o autobus.
Guida in inglese e spagnolo.
Ingresso alla piantagione di cacao El Diamante.
Degustazioni menzionate.
Preparazione di una barretta di cioccolato.
Esfoliazione con cacao.
Acqua.
Foto e video dell'esperienza.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 12 ore prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Accessibile in sedia a rotelle. Servizi igienici accessibili. È necessario indicarlo durante la prenotazione, nei commenti per il fornitore.
Sostenibilità
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- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Non è necessario stampare la documentazione.
Animali
Non ammessi.
Domande frequenti
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Cancellazione
Parco principale di San Rafael.