Visita alla cantina Apicella

Itinerario

Ci troveremo all'orario stabilito nel punto di incontro indicato e, una volta riuniti, daremo il via alla nostra degustazione di vino presso l'azienda vinicola Giuseppe Apicella, pioniera della viticoltura nella regione.

Dopo una breve parentesi sulla storia della cantina, inaugureremo l'esperienza con una visita al Vigneto storico di famiglia A’ Scippata, un vigneto coltivato a pergolato e situato a soli cinque minuti a piedi dalla cantina. Qui, avremo modo di ammirare i rigogliosi filari di vite che hanno resistito alla fillossera e che rappresentano un vero e proprio patrimonio storico e agricolo del territorio.

Dopo la visita al vigneto, passeremo alla cantina, all'interno della quale approfondiremo il processo produttivo del vino, che include la fermentazione dei vini rossi e bianchi, la stabilizzazione e l'invecchiamento. 

Ed ecco finalmente il momento che tutti stavamo aspettando: la degustazione di tre vini locali, accompagnata da prodotti tipici di Tramonti, fra cui formaggi e salumi! Durante l'assaggio avrete l'opportunità di assaporare diverse varietà di vini in produzione, scoprendo le caratteristiche uniche di ciascuno e apprezzando il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione che contraddistingue il marchio Apicella.

Dopo aver deliziato il nostro palato per ben due ore, daremo per conclusa l'esperienza.