Visita a la finca cafetera El Edén

Itinerario

A la hora indicada pasaremos a recogeros por vuestro hotel de Bogotá y nos dirigiremos hacia Cachipay, el municipio en el que se ubica la finca cafetera El Edén. ¿Preparados? ¡Pues nos vamos!

A lo largo del camino, nos adentraremos en la región cafetera del altiplano cundiboyacense, un conjunto de verdes valles que nos regalará una preciosa panorámica de esta zona.

Antes de llegar a la hacienda, haremos una pequeña parada en Zipacón, un encantador municipio con raíces indígenas muiscas. Aquí degustaremos un pan de maíz recién horneado, uno de los alimentos más representativos de la gastronomía indígena.

Después, pasaremos por el mercado de frutas de Cachipay para que podáis ver una muestra de la variedad de frutas tropicales endémicas de Colombia. Seguidamente, os llevaremos a la finca El Edén, donde os sumergiréis en el fascinante proceso de producción del café colombiano.

Los anfitriones de la finca os harán una visita guiada por sus cafetales para que conozcáis en profundidad sobre cada etapa de este alimento. Conoceréis cuáles son las condiciones ideales para el crecimiento del café y los cuidados que requiere la planta.

Durante la visita, podréis participar en la recolección de los granos de café directamente del árbol mientras vais aprendiendo cómo se despulpa, fermenta, seca y clasifica el café antes de su tostado. Además, podréis probar a tostar y moler los granos que habéis recogido. ¡Os encantará!

Al concluir el recorrido por los cafetales, os refrescaréis con una limonada natural con limones cultivados en la hacienda, mientras disfrutáis del paisaje montañoso que os rodea. Antes de regresar a Bogotá, os dejaremos entre 30 y 40 minutos de tiempo libre en Zipacón para que, si queréis, podáis almorzar.

Finalmente, emprenderemos el camino de regreso al punto de partida, donde nos despediremos tras 10 horas de actividad en total.