Visita a la bodega Viña Don Heraldo

Modalidades

Al hacer vuestra reserva, podéis optar por una de las siguientes actividades en Viña Don Heraldo. En ambos casos, nos reuniremos la hora que elijáis en la entrada principal de esta famosa bodega de Cauquenes:

Visita a la bodega (2 horas)

Comenzaremos el recorrido con una visita por los viñedos, que poseen una antigüedad de 190 años. Mientras paseamos por el terroir o terruño, uno de los más longevos de Chile, descubriremos qué características geológicas, climáticas y botánicas han dado lugar a estos excelentes cultivos de vides.

Además, conoceremos las cualidades de la cepa País. Que no os deje engañar su pequeño tallo, de entre 70 y 80 centímetros, ya que su raíz se hunde en el terreno hasta los 15 metros de profundidad.

Tras recorrer los viñedos, visitaremos la bodega de Viña Don Heraldo. Allí veremos cómo se elaboran los diferentes vinos secos, dulces, licorosos, espumantes y de clase chichas que produce la compañía.

Para concluir la visita, nos adentraremos en la bodega subterránea donde se almacenan las barricas de roble francés. Por supuesto, tomaremos una copa de vino extraído de una de estas tinajas.

Cata de vinos (1,5 horas)

Si elegís esta modalidad, realizaremos una cata de cinco vinos. ¡Pero cuidado! Uno de ellos será un impostor, es decir, se tratará de un vino corriente de tetrabrik. Los cuatro vinos restantes serán los siguientes: Carignan Premium Selection 2016, Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2013, Cabernet Sauvignon Reserva 2017 y País-Malbec Special Selection 2017.

Vuestra misión durante la cata, que se realizarán con botellas sin ningún tipo de marca o etiquetaje, consistirá en intentar desenmascarar al vino impostor y tratar de identificar los otros cuatro. Para ello, contaréis con la supervisión de un enólogo experto de la bodega Viña Don Heraldo.

La cata de vinos incluye además el maridaje con frutas o quesos variados.