Actualmente no tenemos fechas previstas para la realización de esta actividad.
¿Quieres conocer el laborioso trabajo de una fábrica de conservas del preciado pescado azul? Adéntrate en la fábrica USISA de Isla Cristina y ten el privilegio de conocer esta labor tradicional.
Itinerario
A la hora acordada, nos encontraremos en la fábrica USISA donde conoceremos todo el proceso de elaboración que se lleva a cabo para la producción de las conservas del pescado azul de Isla Cristina.
La visita consta de tres partes diferenciadas. En primer lugar, a través de un audiovisual aprenderéis todo el proceso al completo, desde la pesca hasta que el pescado se transforma en conserva.
Continuaremos nuestra visita en la sala de manipulación, donde más de 200 mujeres trabajan a diario para conseguir unos filetes de pescado totalmente limpios y que acaben en un perfecto estado en las latas que el consumidor adquiere.
Por último, nos adentraremos en la Chanca, la sala donde se realiza el ronqueo o despiece del atún para dar lugar a las afamadas mojamas de atún. Nuestro guía nos explicará en detalle en qué consiste este trabajo, con cientos de años de tradición.
Al terminar la visita, podréis pasar por la tienda de la fábrica, donde podréis adquirir sus productos con un 10 por ciento de descuento.
Visita + degustación
Si queréis completar esta experiencia en Isla Cristina, podréis realizar una degustación de productos al finalizar la ruta guiada. Además de una bebida (refresco, cerveza o agua), tendréis la oportunidad de deleitar a vuestro paladar con dos productos realizados en la fábrica conservera (mojama de Isla Cristina 'extra', caballa de Andalucia, melva de Andalucia, boquerones, sardinillas, filetes sardinas..).
Cancelación gratuita
Actualmente no tenemos fechas previstas para la realización de esta actividad.
Unión Salazonera Isleña
