Laboratorio di yemas di Santa Teresa
Itinerario
Quest'esperienza dall’aroma zuccherino, in cui impareremo a modellare le deliziose yemas de Santa Teresa, avrà inizio al numero 1 di Plaza de Santa Teresa de Jesús.
Prima di tutto, faremo una breve visita al museo della pasticceria per conoscere la storia delle yemas de Santa Teresa, una leccornia a base di zucchero e tuorli d’uovo, da cui prendono il nome. Pensate che la ricetta originale risale al 1860 e, da allora, la tecnica per realizzare questi dolcetti è stata tramandata di generazione in generazione, dando vita a un prodotto unico diventato ormai un segno distintivo di Ávila.
Dopo aver appreso la storia del dolce tipico di Avila, parteciperemo a un workshop in cui ci metteremo all’opera per imparare a dare alle yemas de Santa Teresa la classica forma arrotondata. Un maestro pasticcere ci insegnerà questa tecnica secolare, che viene eseguita tutt’oggi in maniera completamente artigianale.
Seguendo la tradizione, una volta che avremo finito di formare le piccole e dolcissime yemas, dovremo apporre sulla confezione il timbro che contraddistingue l’autenticità di questi pasticcini e garantisce la loro elaborazione secondo la ricetta originale.
Il laboratorio di pasticceria durerà 20 minuti, a cui si aggiungeranno circa altri 20 minuti di degustazione di dolci. Inoltre, vi serviremo una bevanda a vostra scelta, tra bibita, caffè, infuso, cioccolata o acqua.
Al termine dell'esperienza, vi regaleremo una scatola con le yemas di Santa Teresa che avrete preparato voi stessi. In questo modo, potrete gustare questo appetitoso prodotto tipico di Ávila a casa vostra.
Dettagli
Durata
40 minuti.
Lingua
L'attività si svolge con una guida che parla spagnolo.
Incluso
Laboratorio delle yemas di Santa Teresa con un maestro pasticcere.
Visita al museo della pasticceria La Flor de Castilla.
Guida in spagnolo.
Degustazione di dolci di Santa Teresa.
Confezione di yemas di Santa Teresa.
1 bevanda.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 30 minuti prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Accessibile in sedia a rotelle. È necessario indicarlo durante la prenotazione, nei commenti per il fornitore.
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Questa attività, contribuisce in particolare a:
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- L'attività aiuta a preservare la biodiversità.
- L'attività aiuta a diffondere il patrimonio culturale locale.
- L'attività promuove la produzione locale.
- Non è necessario stampare la documentazione.
- Promuove l'impiego locale.
- Dispone di una politica sulla parità di genere.
- Dispone di una politica di compensazione della carbon footprint.
Operatore
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La Flor De Castilla- Yemas De Santa Teresa
Ragione sociale: YEMAS DE SANTA TERESA SA
Animali
Non ammessi.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
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D - Come si prenota?
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R - Questa attività richiede la partecipazione di minimo 2 persone. Se non si raggiungerà questo numero, vi contatteremo per offrirvi delle soluzioni alternative.
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Cancellazione gratuita
Plaza de Sta. Teresa de Jesús, 1.
