Visita a una fábrica de queso parmesano
Itinerario
A la hora indicada, os recogeremos en la entrada del NH Hotel Parma y, desde allí, nos dirigiremos a una fábrica del tradicional queso parmesano, o como tendremos que llamarlo tras convertirnos en expertos en este producto, "parmigiano reggiano".
Tras una breve introducción nos adentraremos en la fábrica para conocer la historia de un queso elaborado a base de leche de vacas autóctonas, que se alimentan con los pastos y cereales producidos en esta zona italiana. Este queso, conocido y venerado en todo el mundo, cuenta con una compleja labor de producción.
Conoceremos su proceso de elaboración, explorando las distintas zonas de la fábrica como la sala de salmuera o la sala de maduración. Además, descubriremos el significado del “caldere” o cómo se bate el producto hasta conseguir este delicioso lácteo.
Tras haber conocido todo el procedimiento, pasaremos al mejor momento de este tour: ¡la degustación del queso! Tendremos la ocasión única de probar las diferentes clases de parmesano que se producen en la fábrica, todos ellos acompañados del vino tinto local.
Finalizaremos la visita llevándoos de regreso al punto de encuentro en Parma, donde llegaremos 2,5 horas después de la recogida.
Detalles
Duración
2h 30m.
Idioma
La actividad se realiza con un guía que habla español.
Incluido
Transporte en minibús o autobús.
Guía en español.
Visita a una fábrica de quesos.
Degustación de queso parmesano y de vino.
¿Cuándo reservar?
Puedes reservar hasta la hora de inicio del tour siempre que haya disponibilidad. Reserva ya y asegura tu plaza.
Bono digital
Te enviaremos un bono que podrás mostrar en tu móvil para realizar la actividad.
Accesibilidad
No es accesible en silla de ruedas.
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- Conservar el patrimonio cultural y medioambiental.
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Esta actividad, en concreto aporta de la siguiente manera:
- No requiere imprimir documentación.
Mascotas
No permitidas.
Preguntas frecuentes
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Cancelación gratuita
NH Hotel Parma.
