Visite de l'Hacienda Doka
Itinéraire
Envie d'un bon café Tico ? Alors rendez-vous à l'entrée de l'Hacienda Doka, au pied du volcan Poás, où le café pousse avec caractère. Après une brève introduction, vous commencerez à visiter l'une des plus importantes plantations de café du Costa Rica.
Pour commencer en beauté, nous vous servirons un cocktail au café en guise de bienvenue, puis vous commencerez à marcher parmi les pépinières, en apprenant pourquoi le Costa Rica cultive 100 % selon la loi depuis 1989. Ensuite, vous explorerez la plantation tout en découvrant le cycle complet du café, depuis la germination dans la pépinière, la transplantation et la récolte sélective. Nous vous parlerons de l'altitude de ces sols volcaniques et des microclimats de la région, éléments clés pour la maturation du fruit.
Vous découvrirez ensuite le processus de transformation, déclaré patrimoine national, où vous verrez la dépulpeuse en action. Vous comprendrez la fermentation contrôlée, le lavage et le séchage, que ce soit au soleil ou dans des séchoirs.
La visite se poursuivra dans l'usine de torréfaction où des profils clairs sont établis pour mettre en valeur les notes florales, les moyens pour l'équilibre et les sombres pour les corps intenses. La science et l'art dans chaque détail !
Dans la dernière ligne droite de la visite, l'un des moments les plus attendus arrivera : une dégustation illimitée de café fraîchement préparé. Vous apprendrez à déguster, en recherchant le parfum, l'arôme, l'acidité, le corps et l'arrière-goût à chaque gorgée.
De plus, vous visiterez également le papillonarium pour découvrir la riche biodiversité de la région. Enfin, vous passerez par la boutique pour assister à un autre processus de torréfaction du café et déguster du chocolat.
La visite prendra fin une heure plus tard.
Détails
Durée
1 heure.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément anglais et espagnol.
Inclus
Guide anglophone et hispanophone.
Dégustation de café et de chocolat.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 24 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Accessible aux fauteuils roulants . Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Un accompagnateur est requis. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
Conditions de durabilité
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
-
Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
-
Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
-
Q - Un nombre minimum de participants est-il requis ?
R - Cette activité nécessite un minimum de 1 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
-
Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Hacienda Doka Raison ou Dénomination Sociale: Caficultora Hacienda Doka, S.A. Siège Social: San Luis Sabanilla, Alajuela , Costa Rica NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): 310187151437 Coordonnées E-mail: lujimenez@haciendadoka.com Téléphone: 88908957
Si vous avez d'autres doutes, contactez-nous.
Annulation gratuite
Cela peut aussi vous intéresser
Hacienda Doka.