Cours d'envueltos colombiens
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous dans la calle 68, en plein cœur du quartier El Prado, pour commencer votre cours de cuisine à Barranquilla. Prêt à plonger dans l'univers des saveurs colombiennes ?
Vous serez accueilli avec une boisson de bienvenue et une brève introduction sur les ingrédients essentiels de la gastronomie des Caraïbes colombiennes. Et comme vous le verrez, chaque ingrédient a une histoire à raconter !
Au cours de l'atelier, vous apprendrez à pétrir, farcir, envelopper et cuisiner de délicieuses recettes traditionnelles d'envueltos colombiens. Ce délicieux mets consiste en un mélange de maïs farci de plusieurs ingrédients, soigneusement enveloppés dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.
Vous sentirez la texture du maïs en le moulant dans un moulin manuel, un processus ancestral qui vous connectera aux traditions de la région. Vous préparerez également une chicha légère, une boisson typique qui vous transportera vers les saveurs d'antan.
Avec le maïs moulu, vous vous consacrerez à la préparation de trois plats. Vous ferez des petits pains au sésame, à la texture moelleuse. Vous cuisinerez aussi des petits pains fourrés au chorizo, un délice de la cuisine côtière avec une garniture juteuse. Sans oublier la mini hallaca, une sorte de tamal farci de viande, de légumes et d'épices. Des saveurs que vous allez adorer !
Une fois la préparation terminée, il sera temps de goûter tout ce que vous avez préparé. Vous dégusterez les envueltos accompagnés de jus de fruits naturels et de sauces maison telles que l'ají costeño et le hogao criollo, et en garnitures, du fromage râpé et des aubergines fumées.
Enfin, après trois heures riches en saveurs, en traditions et en divertissements, l'expérience se terminera.
Détails
Durée
3 heures.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle français.
Inclus
Cours de cuisine.
Accompagnateur francophone.
Ustensiles et ingrédients nécessaires pour le cours.
Dégustation des plats préparés.
Boissons.
Livre numérique avec recettes.
Tablier et charlotte.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 6 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Accessible aux fauteuils roulants . Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Un accompagnateur est requis. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
Environnement
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
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Annulation gratuite
Calle 68.
