Visite gastronomique à La Macarena et au marché La Perseverancia
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous sur la place du marché La Perseverancia, un lieu populaire qui conserve l'esprit du marché de quartier et le transmet avec tous les sens. L'endroit idéal pour cette visite gastronomique !
Au cœur des étals animés, vous serez immergé dans l’effervescence quotidienne des commerçants, des parfums et des saveurs. Entre les fruits tropicaux, vous découvrirez des pulpes riches en caroténoïdes, en sucres naturels et en acides organiques, éléments qui façonnent l’équilibre gustatif propre aux régions tropicales. Bien entendu, une dégustation vous permettra d’en apprécier toute la richesse.
Vous poursuivrez avec la boulangerie traditionnelle de Bogota, en savourant des spécialités telles que le pandebono et l’almojábana, dont la fermentation du fromage s’associe harmonieusement aux amidons de manioc et de maïs. Les boissons vous feront remonter encore plus loin dans le temps grâce au masato et à la chicha, fermentations ancestrales révélant la dimension rituelle et sociale du maïs dans la culture locale.
Après cette immersion sensorielle au marché, vous sortirez dans les rues du quartier de La Macarena. Ce secteur urbain conjugue l’architecture de style républicain et les maisons basses avec des fresques d’art urbain qui réinterprètent l’histoire récente de la Colombie.
Vous parcourrez ensuite la zone connue sous le nom de « Zona M », également appelée « Calle Bonita ». Vous y observerez des façades éclectiques, des galeries d’art et des cafés qui ont fait de ce quartier une véritable référence culturelle. Nombre de ces habitations furent, au XXᵉ siècle, des résidences d’artistes et d’universitaires, contribuant à son identité intellectuelle et créative.
La visite s’achèvera dans un restaurant où vous dégusterez un déjeuner à base de lechona, plat traditionnel généreux composé de porc farci de riz, de petits pois et d’épices. Vous pourrez l’accompagner d’un tamal à la viande et aux légumes, enveloppé dans une feuille de bananier. Une manière savoureuse de conclure cette expérience.
Enfin, après environ trois heures de visite, vous regagnerez le point de rendez-vous initial.
Détails
Durée
3 heures.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément français, anglais, espagnol et italien.
Inclus
Guide francophone.
Billet pour le marché La Perseverancia.
Dégustations mentionnées.
Déjeuner.
Boissons.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 24 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Accessible aux fauteuils roulants . Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
Conditions de durabilité
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Enjoy Outdoors Colombia Raison ou Dénomination Sociale: CRISTIAN CAMILO GARCIA ROMERO Siège Social: CR 5 R 49 D 45 SUR, Bogota, Colombie NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): 1019071868 Coordonnées E-mail: cristianngarcia21@gmail.com Téléphone: 3204052645
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