Visite gastronomique dans Florianópolis

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la boulangerie San Francisco de Asís, située à l'angle du marché public de Florianópolis, un lieu chargé d'histoire et de saveurs.

Vous y dégusterez l'une des spécialités les plus typiques du Brésil : le pão de queijo, un petit pain au fromage tout juste sorti du four au goût irrésistible. Vous pourrez également goûter le caldo de cana, une boisson à base de sucre de canne. De plus, nous vous raconterons des anecdotes sur la tradition du marché et son importance dans la vie quotidienne.

Vous continuerez vers la Feira do Centro, un marché où l'on vend toutes sortes de produits frais, notamment des fruits exotiques et des épices qui font partie intégrante de l'alimentation brésilienne. Vous dégusterez un gâteau fraîchement préparé, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ne manquez pas non plus le brigadeiro, une confiserie à base de lait concentré qui fondra dans votre bouche.

La prochaine étape sera la Feira de la Praça XV de Novembro, où vous aurez l'occasion de goûter la coxinha, une sorte de croquette fourrée au poulet. Vous pourrez également déguster d'autres spécialités, comme la calzone de carne, qui est non seulement délicieux, mais qui vous permettra également de découvrir les traditions culinaires de l'île.

Après toutes ces saveurs, vous aurez besoin d'une petite pause pour marcher, et quel meilleur endroit pour cela que la Passerelle Nego Quirido. Il s'agit de l'un des lieux les plus importants du Carnaval de Florianópolis, où les groupes musicaux et les défilés prennent vie.

La prochaine étape sera Barra Maneca, un bar typique idéal pour déguster une boisson rafraîchissante. Vous y goûterez le jambu cachaça, une boisson alcoolisée traditionnelle qui a le goût particulier de la plante jambu, célèbre pour son effet légèrement engourdissant sur la langue. De plus, vous pourrez déguster une variété de sandwichs à la charcuterie qui accompagneront parfaitement la boisson.

Pour finir en beauté, direction la boulangerie-pâtisserie Blumenau, une adresse incontournable de la ville où les gâteaux et les pains sont de véritables œuvres d'art. Vous aurez l'occasion de déguster la célèbre cuca, un gâteau traditionnel aux fruits recouvert d'une croûte croustillante, un délice qui mêle les influences des immigrants allemands et les saveurs brésiliennes.

Après environ trois heures et demie d'aventure gastronomique à Florianópolis, la visite prendra fin.