Los Molinos

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Communauté de Madrid Sierra de Guadarrama

Visitez Los Molinos : activités, nature et culture en Espagne

Situé dans la Sierra de Guadarrama, ce charmant village espagnol séduit par son atmosphère calme et authentique. Entouré de montagnes et de forêts, c'est l'endroit idéal pour se détendre, randonner et profiter de la nature. Son patrimoine, ses traditions et sa gastronomie font de Los Molinos une destination parfaite pour une escapade en toute saison.

Un peu d'histoire

Son nom provient des moulins à eau qui transformaient les céréales de la région depuis le Moyen Âge. L'activité agricole a façonné la vie locale aux côtés de la transhumance et du pastoralisme, avant que le village ne devienne une destination prisée pour les villégiatures madrilènes au XXe siècle.

Quelle est la meilleure période pour visiter ?

Si vous aimez la randonnée ou les activités en plein air, le printemps et l’automne offrent des températures agréables et des paysages verdoyants. En hiver, la proximité avec les montagnes attire les amateurs de neige, notamment grâce aux stations de ski à quelques kilomètres.

Quels sont les plats typiques à goûter ?

Ne manquez pas le célèbre cochon de lait rôti, les viandes grillées et le fromage de brebis. Les restaurants locaux servent aussi des “judiones” (haricots blancs) typiques de la Sierra et des desserts maison comme les flans ou le riz au lait.

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