Cours de cuisine et dîner avec une famille indienne à Munnar
Itinéraire
L'expérience culinaire commencera à l'heure convenue dans la rue MG, dans le quartier de Nullatanni. Vous marcherez tout d'abord jusqu'au marché pour acheter les ingrédients dont vous aurez besoin.
Après avoir fait les courses, vous vous rendrez dans une maison familiale, le cadre parfait pour vous plonger dans les saveurs et les arômes de la cuisine traditionnelle du Kerala. Mettez la main à la pâte et préparez vos papilles !
Dès votre arrivée, vous serez accueilli par le couple indien qui vous invitera dans l'intimité de sa cuisine. Avant de commencer le cours, vous préparerez les ingrédients, parmi lesquels se distingueront les feuilles de curry, le lait de coco et les graines de moutarde, qui apporteront la touche croquante aux plats. Bien entendu, des épices comme le curcuma, la coriandre et le cumin seront présentes. Un véritable festin d'arômes et de couleurs !
Une fois que tout sera prêt, vous ferez des groupes et vous vous mettrez au travail pour préparer un ragoût accompagné d'appam, un curry de poisson ou de poulet aromatique et du puttu, un cylindre traditionnel de riz et de noix de coco cuit à la vapeur. Vous élaborerez également un curry kadala, un ragoût épais de pois chiches noirs avec une touche irrésistible.
Pendant que vous couperez, mélangerez et ferez sauter les ingrédients, vous découvrirez les histoires sur l'héritage culinaire du Kerala et les techniques transmises de génération en génération. Vous profiterez du processus, en apprenant étape par étape à torréfier les épices pour libérer leurs arômes et à équilibrer les saveurs. Une fois la préparation terminée, vous vous assiérez pour déguster votre création. Chaque bouchée vous transportera au cœur de l'essence du Kerala !
Pour finir, une séance de questions-réponses est prévue, au cours de laquelle vous pourrez enrichir encore plus vos connaissances et partager vos impressions sur l'expérience gastronomique.
Après six heures de découverte des traditions culinaires du Kerala, l'expérience prendra fin.
Détails
Durée
6 heures.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément anglais et une autre langue.
Inclus
Guide anglophone.
Cours de cuisine indienne avec une famille locale.
Dîner et boissons non alcoolisées.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 6 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Environnement
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Permet de développer l'emploi local.
- Inclut une politique d'égalité des genres.
- Inclut une politique de compensation de l'empreinte carbonne.
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Amazing Munnar Adventure Tours Raison ou Dénomination Sociale: Amazing Munnar Adventure Tours Siège Social: Panchayat Hospital road,Moolakada jn, Near KSRTC Bus Station, Munnar, Inde NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): DIQPK9609L Coordonnées E-mail: amazingmunnar2012@gmail.com Téléphone: 08281943512
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Annulations
MG Road.
