Visite sur le thème des pâtisseries de Palerme
Itinéraire
Rendez-vous sur la piazza Pretoria, d'où vous vous enfoncerez dans le cœur de Palerme. Vous marcherez dans des rues qui conservent les empreintes arabes et normandes, tout en découvrant comment le sucre, les amandes et les agrumes sont devenus de véritables symboles de l'identité palermitaine.
Tout d'abord, vous visiterez l'atelier du monastère de Santa Caterina, l'un des épicentres historiques de la pâtisserie monastique en Sicile. Vous y découvrirez l'origine des recettes nées entre les murs de la clôture, élaborées avec précision.
Au cours d'une visite de quarante-cinq minutes, vous dégusterez le célèbre cannolo sicilien, dont la coque frite doit sa texture parfaite à une pâte soigneusement équilibrée. Vous goûterez également la cassata al forno, un mélange magistral de ricotta, de génoise et d'agrumes confits. Pour couronner le tout, vous vous régalerez de la genovese, une pâtisserie fourrée à la crème pâtissière dont la simplicité cache une technique d’exécution impeccable.
Vous vous perdrez ensuite pendant trente minutes dans les allées animées du marché de Ballarò, véritable laboratoire sensoriel. En admirant les étals et en vous laissant envahir par les arômes, vous arriverez à Terranova, un établissement historique spécialisé dans la confiserie artisanale.
Vous observerez le processus de fabrication des bonbons à la caroube, un produit d'origine modeste qui se distingue par ses notes balsamiques et son goût naturellement torréfié. Bien sûr, vous dégusterez ces bonbons aromatisés aux agrumes siciliens, dont la concentration en huiles essentielles les caractérise.
Enfin, la visite prendra fin deux heures et demie plus tard à ce dernier point.
Détails
Durée
2h30.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément français, anglais, espagnol et italien.
Inclus
Guide francophone.
Accès à l'atelier du monastère de Santa Caterina.
Dégustations mentionnées.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 48 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Accessible aux fauteuils roulants . Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Un accompagnateur est requis. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
Conditions de durabilité
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Permet de développer l'emploi local.
- Inclut une politique d'égalité des genres.
- Inclut une politique de compensation de l'empreinte carbonne.
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
-
Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
-
Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
-
Q - Un nombre minimum de participants est-il requis ?
R - Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
-
Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Palermo On Tour Raison ou Dénomination Sociale: Associazione Culturale Terramuri Siège Social: Via Matrice, 63, Trabia, Italie NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): 96039160823 Coordonnées E-mail: palermontour@gmail.com Téléphone: +39 3397789963 Ce prestataire s'engage à respecter les dispositions applicables du droit de l'Union européenne
Si vous avez d'autres doutes, contactez-nous.
Annulation gratuite
Cela peut aussi vous intéresser
Piazza Pretoria.
Où se termine l'activité ?
Confiserie Terranova.