Visite d'une oliveraie en Provence
Itinéraire
Comment sont élaborées les huiles méditerranéennes ? Pour le découvrir, veuillez arriver à l’heure convenue au Moulin Mas des Bories, un moulin situé à la périphérie de la pittoresque ville de Salon-de-Provence, dans le sud de la France.
Le moulin doit son nom, Mas des Bories, aux bories, de petites cabanes en pierre qui sont de véritables chefs-d’œuvre de l’architecture agricole provençale du XIXᵉ siècle. Ces constructions typiques sont disséminées parmi les oliviers de la région.
Au cours de cette visite de l’oliveraie du Mas des Bories, vous découvrirez ce qu’est une plantation traditionnelle d’oliviers en Provence. Vous apprendrez également les techniques utilisées pour la culture des olives et la production d’huile d’olive.
Comme vous le verrez, chaque variété d’olive est récoltée séparément, à son stade optimal de maturité, puis transformée individuellement dans un moulin artisanal selon la méthode d’extraction à froid. Ce procédé permet d’obtenir des huiles d’olive vierge extra monovariétales, véritable emblème de la gastronomie méditerranéenne.
Au fil de la promenade, vous découvrirez les quatre variétés d’oliviers cultivées au Moulin Mas des Bories : la Salonenque, originaire de Salon-de-Provence ; la Grossane et la Bouteillan, deux variétés exceptionnelles du département du Var, emblématiques de la Provence ; ainsi que l’Aglandau, une variété typiquement provençale qui produit une huile au caractère particulièrement piquant.
Après la visite de l’oliveraie et du moulin, cette activité d’une heure se conclura par une dégustation d’huiles d’olive, au cours de laquelle vous goûterez les différentes variétés produites au Moulin Mas des Bories. Une belle touche finale à cette découverte gourmande !
Détails
Durée
1 heure.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle français.
Inclus
Guide francophone.
Dégustation d'huiles d'olive.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 24 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Accessible aux fauteuils roulants . Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation. Un accompagnateur est requis.
Environnement
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
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- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
Animaux
Admis.
Questions fréquentes
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R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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R - Cette activité nécessite un minimum de 3 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
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Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Mas Des Bories Raison ou Dénomination Sociale: MAS DES BORIES Siège Social: CHEMIN DE LA COUSTELADE 13300 SALON-DE-PROVENCE, Salon-de-Provence, France NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): FR40853440121 Coordonnées E-mail: anna@masdesbories.com Téléphone: 07 87 13 24 11 Ce prestataire s'engage à respecter les dispositions applicables du droit de l'Union européenne
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Annulations
Moulin Mas des Bories.