Visite du domaine Apicella

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous au domaine Apicella à Tramonti, l'un des villages pionniers de la viticulture sur la côte amalfitaine.

Pour commencer la visite, vous découvrirez tout d'abord l'histoire de la cave et de la famille A' Scippata, propriétaire du domaine. Vous visiterez ensuite les vignobles, dont la culture de la vigne est favorisée par les vents méditerranéens du golfe de Salerne. Le parc national du Vésuve se trouve à quelques kilomètres, ce qui confère à ce territoire un caractère particulier.

Après avoir visité les vignobles, vous entrerez dans la cave, où vous en apprendrez plus sur le processus de fabrication du vin. Vous découvrirez également les différences de fermentation et de vieillissement entre les vins rouges et les vins blancs. Cette boisson n'aura plus de secrets pour vous !

À la fin de la visite de la cave, vous profiterez d'une dégustation de trois vins locaux, accompagnée d'une sélection de produits typiques de la région de Tramonti, notamment des fromages et de la charcuterie. En goûtant aux différentes variétés, vous découvrirez leurs caractéristiques uniques, et apprécierez l'équilibre parfait entre tradition et innovation qui rendent les vins de l'Apicella si particuliers.

Cette expérience œnotouristique prendra fin deux heures après le début.