Cours de cuisine thaï

Itinéraire

À l'heure indiquée, nous nous retrouverons à la Silom Cooking School, le centre d'enseignement de la cuisine, où nous apprendrons les meilleures techniques de la gastronomie thaïlandaise. Avant de nous mettre au travail, nous irons dans un marché local acheter des ingrédients frais que nous utiliserons dans nos plats.

Après avoir appris les propriétés de chaque aliment, nous expliquerons brièvement la tradition culinaire thaïlandaise et découvrirons les spécialités de Bangkok. Nous enfilerons alors notre tablier et le cours commencera.

Nous utiliserons du curry, du riz, des œufs, du lait de coco et de nombreux autres ingrédients très présents dans la cuisine thaïlandaise. Après les explications d’un chef local professionnel, nous pourrons élaborer le fameux pad thaï et le délicieux tom yum goong, deux des plats les plus typiques de Bangkok.

Ensuite, il sera temps de goûter notre préparation et de vérifier que nos compétences culinaires ont franchi les frontières. Vous rentrerez chez vous en étant devenus des experts en cuisine thaïlandaise !

Horaires

Au moment de la réservation vous pourrez choisir l’heure qui vous convient le mieux :

• Cours du matin : à 9h00.
• Cours du midi : à 13h40.
• Cours du soir : à 18h00.

Important

La classe du soir n'inclut pas la visite du marché local. Nous resterons à l'école de cuisine Silom, où le chef vous expliquera les propriétés des ingrédients et passera en revue la tradition gastronomique du pays.

La classe n'est pas accessible aux moins de 12 ans. Les enfants paieront le même tarif que les adultes.