Atelier de chocolat
Devenez maître confiseur le temps d'une journée avec cet atelier de chocolat belge grâce auquel vous apprendrez les techniques de fabrication des célèbres chocolats et pralinés de Bruxelles.
Itinéraire
À 14h30, nous nous retrouverons sur la Grand-Place de Bruxelles pour commencer ce délicieux atelier de chocolat belge.
Vous visiterez la boutique et la confiserie Zaabär, où vous découvrirez comment les chocolats bruxellois sont fabriqués. Une fois que vous aurez enfilé votre toque, vos gants et votre tablier, il sera temps de passer à la pratique. Vous commencerez par les techniques de pâtisserie de base les plus simples pour monter progressivement en difficulté.
Vous fabriquerez une plaque de chocolat que vous aurez l'occasion de goûter un peu plus tard. Vous passerez ensuite au niveau supérieur pour suivre les recettes des fameux mendiants. Il s'agit d'un dessert composé d'un disque de chocolat orné de noisettes, de raisins secs et, parfois même de fruits confits. Un régal pour les yeux et le palais !
Cet atelier de chocolat vous permettra également d'aller plus loin dans la préparation des pralines. Ces chocolats fourrés ont vu le jour au début du XXe siècle, et sont devenus depuis un symbole de la confiserie belge. Assistés par un maître confiseur, vous découvrirez les meilleures astuces pour élaborer des produits à base de chocolat comme ceux-ci. Ils raviront les plus gourmands !
Vers 16h30, vous retournerez au point de rendez-vous sur la Grand-Place.
Visite des chocolatiers belges les plus célèbres
Si vous souhaitez découvrir les chocolatiers les plus célèbres de la capitale belge, nous vous recommandons cette visite du chocolat à Bruxelles où vous découvrirez les confiseries et chocolateries de Bruxelles. Cette visite guidée comprend également la dégustation de divers chocolats et pralines.
À prendre en compte
L'âge minimum pour participer à l'atelier de fabrication de chocolat est de 9 ans.
Prix
Détails
Durée
2 heures.
Langue
La visite se réalise exclusivement en français.
Inclus
Guide francophone.
Démonstrations et cours à l’atelier de chocolat belge.
Ingrédients et ustensiles de pâtisserie pour élaborer les chocolats.
Quand réserver ?
Réservez le plus tôt possible pour garantir la disponibilité, en particulier lors des ponts et jours fériés.
Vous pouvez réserver jusqu'à la veille (heure de Bruxelles) tant qu'il reste encore des places.
Justificatif
Nous vous enverrons un e-mail avec un bon que vous pourrez imprimer ou télécharger sur votre téléphone le jour de l'activité.
Questions fréquentes
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Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité vous n'avez qu'à choisir la date souhaitée et remplir le formulaire de cette même page. La confirmation de la réservation est immédiate.
Si vous avez encore des doutes, vous pouvez consulter notre section foire aux questions. Si vous rencontrez des difficultés pour réserver ou avez besoin d'un autre service, contactez-nous.
Point de rendez-vous
Grand-Place de Bruxelles
