Atelier d'aïoli à Tabarca
Atelier d'aïoli traditionnel sur l'île de Tabarca
Rendez-vous devant la porte du CEAM pour commencer cet atelier d'aïoli à Tabarca. Saviez-vous que la recette authentique ne contient pas d'œuf ? Avant de nous mettre au travail, vous découvrirez les origines de cette sauce millénaire, ainsi que son évolution historique et pourquoi elle est un pilier fondamental du régime méditerranéen.
Vous passerez rapidement à l'action avec la partie pratique du cours. Chaque participant disposera de son propre mortier en pierre ou en céramique pour apprendre la technique à partir de zéro. Un expert vous guidera pas à pas : de la quantité exacte d'ail au mouvement rythmique du poignet nécessaire pour obtenir une émulsion parfaite en utilisant uniquement de l'ail et de l'huile d'olive vierge extra (AOVE).
Au cours de l'activité, nous vous dévoilerons les secrets pour que la sauce ne « tourne » pas et comment équilibrer les saveurs selon les goûts de chaque convive. C'est un processus artisanal qui demande de la patience, mais qui vous permettra de repartir avec un savoir-faire culinaire pour la vie.
Une fois la préparation terminée, qui durera 30 minutes, viendra le moment tant attendu : la dégustation. Vous goûterez votre propre aïoli accompagné de pain rustique fraîchement grillé. Quel délice !
Détails
Durée
30 minutes.
Langue
L'activité se réalise avec un accompagnateur qui parle espagnol.
Inclus
Chef hispanophone.
Ingrédients nécessaires pour l'atelier.
Dégustation d'aïoli.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 12 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Accessible aux fauteuils roulants . Un accompagnateur est requis. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
Conditions de durabilité
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Permet de développer l'emploi local.
- Inclut une politique d'égalité des genres.
- Inclut une politique de compensation de l'empreinte carbonne.
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
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Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Alicante Smart Destination Raison ou Dénomination Sociale: ESATUR XXI S.L. Siège Social: Arzobispo Loaces, 3, Alicante, Espagne NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): B53874145 Coordonnées E-mail: reservas@alicantesmartdestination.com Téléphone: +34 673 849 890 Ce prestataire s'engage à respecter les dispositions applicables du droit de l'Union européenne
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Annulation gratuite
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