Repas au restaurant Din Tai Fung

Din Tai Fung, le restaurant de xiao long baos le plus célèbre de Taïwan

Prêts pour une expérience gastronomique qui dépassera toutes vos attentes ? Avec ce bon pour le restaurant Din Tai Fung de Taipei, l'établissement culinaire le plus populaire de Taïwan, vous pourrez savourer la haute cuisine taïwanaise traditionnelle à des prix très abordables.

Din Tai Fung a ouvert ses portes pour la première fois en 1958 en tant que magasin d'huile de cuisson, et a été fondé par Bing-Yi Yang et son épouse Pen-Mei Lai. En 1972, face à la diminution du commerce d'huile, le couple a décidé de convertir la moitié du local en restaurant, en commençant à vendre des xiao long baos. La popularité de leurs bouchées vapeur a été telle que l'établissement a été reconnu par The New York Times comme l'un des 10 meilleurs restaurants du monde.

En raison de sa renommée, le restaurant est rapidement devenu une chaîne et a ouvert des succursales dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis, au Japon, en Corée du Sud, à Singapour et à Hong Kong. Néanmoins, il conserve l'essence du restaurant original de Taipei, où a commencé sa trajectoire réussie.

Menus disponibles

Lors de votre réservation, vous pourrez choisir parmi quatre délicieuses formules de menu à déguster chez Din Tai Fung :

Menu A

• 4 xiao long baos.
• 1 dumpling au poulet cuits à la vapeur.
• 1 dumpling aux légumes et champignons cuit à la vapeur.
• 1 dumpling au poisson cuit à la vapeur.
• 1 dumpling Shumai aux crevettes et au porc.
• 1 xiao long bao au taro.
• À partager : un plat de légumes sautés, du riz frit au porc effiloché et une soupe aigre-douce.

Menu B

• 4 xiao long baos.
• 1 dumpling au poulet cuit à la vapeur.
• 1 dumpling aux légumes et champignons cuit à la vapeur.
• 1 dumpling au poisson cuit à la vapeur.
• 1 dumpling Shumai aux crevettes et au porc.
• 1 xiao long bao au taro.

Menu C

• 2 xiao long baos.
• 1 dumpling Shumai aux crevettes.
• 1 xiao long bao au loofah et aux crevettes.
• 1 dumpling aux crevettes cuit à la vapeur.
• 1 dumpling aux haricots rouges.
• Wonton de crevettes à l'huile rouge piquante.
• À partager : côtelettes de porc taïwanaises, riz frit aux œufs et soupe de tomates, tofu et œufs.

Menu D

• 2 xiao long baos.
• 1 xiao long bao aux rogues de crabe et porc.
• 1 xiao long bao au poulet.
• 1 xiao long bao à la courge soie et aux crevettes.
• 1 xiao long bao végétarien.
• 1 xiao long bao à la truffe.
• 1 xiao long bao aux haricots rouges.
• 1 xiao long bao au taro.
• 1 xiao long bao au chocolat.
• À partager : côtelettes de porc taïwanaises, riz frit aux œufs, légumes sautés et soupe aigre-douce.

Veuillez noter que les ingrédients seront ajustés en fonction de la saison.

Horaires

Le restaurant Din Tai Fung est ouvert tous les jours de 11h00 à 18h30. Vous pouvez vous y rendre à tout moment pendant ces horaires.

Date de réservation

Bien que vous deviez choisir une date lors de la réservation, vous pouvez vous rendre au restaurant dans les 90 jours suivants sans avoir à fixer de date précise.