Visite à la découverte des noisettes et du chocolat

En quoi consiste l'activité ?

À l'heure convenue, nous nous retrouverons au point de rendez-vous de Castino pour commencer une visite consacrée à la production de noisettes et de chocolat local. Prêts ? C'est parti !

Une fois réunis, vous accéderez aux usines d'une ferme locale, célèbre pour la transformation de ces produits. Accompagnés par des membres du personnel, vous ferez une agréable balade à travers les noisetiers et découvrirez toutes les étapes du travail, de la préparation du sol à la taille et à la récolte.

Vous entrerez ensuite dans les usines pour connaître les prochaines étapes de ce processus de travail fascinant : le nettoyage, le séchage et le stockage final du produit. Une fois cette étape très importante terminée, vous vous dirigerez vers le laboratoire de traitement pour la torréfaction. Sentez-vous ce parfum enivrant ? C'est l'arôme délicat des noisettes grillées !

À ce stade, vous verrez la production de certains aliments fabriqués à partir de ce fruit, comme la pâte de noisette, qui sert principalement à la fabrication de la glace, de l'huile et de la crème de noisette. Qui veut lécher la cuillère ? 

Une fois la démonstration terminée, le moment le plus attendu de la visite viendra, c'est-à-dire la dégustation de ces produits artisanaux sucrés. Quel sera votre préféré ?

Après une heure et demie de visite, vous retournerez au point de départ, là où l'expérience prendra fin.

Important

Tous les produits proposés lors de la dégustation sont adaptés à un régime végétalien.